Me es grato saludarles, deseando un excelente inicio de semana, les invito a los alumnos(as) de Quinto semestre a elaborar un breve análisis en su bitácora de nuestro desempeño en el laboratorio para la identificación de microorganismos a traves de un medio nutritivo que favorece el desarrollo de los mismos. Les comparto esta información para fortalecer nuestra praxis en el laboratorio.
Mac Conkey Agar
Este
medio es utilizado para el aislamiento
de bacilos Gram (-) de fácil desarrollo, aerobios y anaerobio
facultativo, permite diferenciar
bacterias que utilizan o no la lactosa en muestras clínicas, de agua y alimentos. Todas
las especies de la familia Entero bacteriáceas desarrollan en el mismo.
En
el medio de cultivo, las peptonas aportan los nutrientes necesarios para el
desarrollo bacteriano, la lactosa es el hidrato de carbono fermentable y la
mezcla de sales biliares y el cristal violeta inhiben el crecimiento de la
flora de las bacterias Gram positiva. Por fermentación de la lactosa disminuye
el PH alrededor de las colonias.
Esto produce el viraje del
color del indicador de PH (rojo neutro), la absorción de las colonias y la
precipitación de las sales biliares. Los microorganismos no fermentadores de
lactosa producen colonias incoloras .
Kligler Hierro Agar
Medio de
cultivo que sirve para la diferenciación de enterobacterias, con base a la
fermentación de glucosa, lactosa y producción de ácido sulfhídrico.
La peptona y la
tripteina, aportan los nutrientes necesarios para el desarrollo bacteriano.
La lactosa y la
glucosa son los carbohidratos fermentables.
El tiosulfato
de sodio es el sustrato necesario para la producción de ácido sulfhídrico. El
citrato de hierro y amonio es la fuente de iones de Fe+3 los cuales
se combinan con el ácido sulfhídrico y producen sulfuro de hierro de color negro.
El rojo de
fenol es el indicador del PH y el cloruro de sodio mantiene el equilibrio
osmótico. El agar es agente solidificante.
Por
fermentación de azúcares que producen ácidos, que se detectan por medio del
indicador rojo fenol, el cual vira al color amarillo en medio ácido.
